شربة الكوسة

شربة الكوسة

المكونات:

 400 غ كوسة

 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

 ملعقة كبيرة دقيق

4-5 سيقان الشبت

عصير ليمون

فلفل، ملح، مردقوش للنكهة 

التحضير:

تقشر الكوسة، وتقطع إلى مكعبات وتغلي في الماء المملح، أكثر من 10 دقائق، يتم مزج الزيت والدقيق ثم تضاف الكوسة المطبوخة،  مع صب  1.5 ليتر من الماء، إضافة مفروم الشبت، مردقوش، الملح والفلفل ونعيدها الى نار الموقد  حتى تغلي،  مع اضافة  عصير الليمون قبل التقديم.

شهية طيبة !